Le Gaudina, restaurant bistronomique

Au cœur de notre resort, Le Gaudina est un véritable lieu de rendez-vous où se mêlent art de vivre, convivialité et gastronomie. Son cadre chaleureux, sublimé par des œuvres d’art sélectionnées pour leur esthétique et leur résonance, offre une atmosphère à la fois élégante et décontractée, où chaque moment devient une parenthèse de plaisir.

Que ce soit pour un dîner entre amis, un instant privilégié à deux, une pause gourmande sur la terrasse ou un moment de partage autour d’un verre au bar, Le Gaudina s’adapte à toutes les envies. Dès le printemps, sa terrasse ensoleillée, lovée au cœur d’une végétation luxuriante, invite à la détente et à la douceur de vivre provençale. À la tombée du jour, l’ambiance se transforme : les lumières tamisées, la musique en fond et l’énergie des lieux en font un repère apprécié des amateurs de moments chaleureux et authentiques.

Sa carte bistronomique met à l’honneur une cuisine méditerranéenne légère et raffinée, où chaque assiette célèbre la fraîcheur et l’authenticité des produits locaux. Les saveurs du Sud sont magnifiées avec justesse et créativité, dans un parfait équilibre entre tradition et modernité. De la simplicité d’une assiette d'endives juste braisées relevées d'une vinaigrette au citron à la générosité d’un filet de bœuf Charolais et de ses pommes Pont-Neuf, chaque plat est une invitation au voyage gustatif.

Avec les beaux jours, son patio ensoleillé devient le lieu idéal pour savourer un petit-déjeuner en plein air, bercé par la douceur matinale. Lorsque l’été s’installe, il se métamorphose chaque soir en un espace de vie animé et convivial, où l’on se retrouve sous les étoiles pour déguster un dîner dans une ambiance inspirante, entre détente et animation.

Au Gaudina, chaque repas est une expérience sensorielle, où le plaisir de la table se mêle à l’émotion d’un cadre unique. Une adresse où l’on vient, où l’on revient, et où l’on se laisse toujours emporter par la magie de l’instant.